Philippe Béziat a réalisé pour le cinéma Pelléas et Mélisande, Le chant des aveugles en 2009, Noces, Stravinsky / Ramuz en 2011 et Traviata et nous, documentaire-opéra racontant la mise en scène de Jean-François Sivadier au Festival d’Aix-en-Provence. Il a réalisé de nombreux documentaires musicaux pour la télévision, parmi lesquels De mémoire d’orchestres, 2x43 minutes sur l’Orchestre national de France, 60 ans d’art lyrique à Aix-en-Provence, ou encore Le phénomène Quatre Saisons, tous en collaboration avec Christian Labrande. Il collabore de façon privilégiée avec Marc Minkowski à qui il consacre cinq films, ainsi qu’avec Rinaldo Alessandrini pour les Gloria de Vivaldi, l’enregistrement des Concertos Brandebourgeois et plus récemment, un programme pour enfants Les Quatre Saisons d’Antoine. Il capte des spectacles comme La Pietra del Paragone de Gioachino Rossini ou Pop’pea, opérarock d’après Monteverdi, dans des mises en scène de G.B. Corsetti et Pierrick Sorin, Les Contes d’Hoffmann mis en scène par Olivier Py, Pelléas et Mélisande et le Ring mis en scène par Robert Wilson, ou encore des concerts. Il est aussi l’auteur de plusieurs courts métrages, parmi lesquels Le JT Petit Opéra inspiré par Fearful Symmetries de John Adams ou Musica da camera à partir de la musique de George Crumb.